Wykonanie
Dostałam od Delecty zestaw
galaretek "na szybko" do przetestowania.
Galaretki wyróżnia przede wszystkim to, że zamiast
żelatyny pojawia się w nich składnik roślinny, którym jest karagen (pochodzi z
glonów morskich), dzięki temu
galaretki mogą także spożywać wegetarianie.Producent zapewnia, że
galaretki tężeją koło 30minut, ale dzieje się to o wiele szybciej-do teraz jestem w pozytywnym szoku. Zapomniałam o
galaretce pozostawionej do tężenia na 10min., a ona już się stężała:)Sprawdziłam także czy
galaretki tężeją w 500ml
wody i
mogę to potwierdzić. Nie trzeba dawać mniejszej ilości
wody :)
Od siebie dodam, że
galaretka jest troszkę inna w smaku, przede wszystkim o wiele delikatniejsza. Doskonale nadaje się do deserów jedzonych łyżeczką. I pomimo, że producent nie poleca podawania
galaretki pokrojonej w kostce mi się to udało bez problemu:) Jednak jeśli chcielibyśmy
galaretkami na szybko przełożyć ciasto to raczej to się nie uda.Przepisy z użyciem
galaretek wkrótce, a na początku czerwca będzie łatwy konkurs, w którym do wygrania będą właśnie takie
galaretki i forma silikonowa.
