Najprostsze muffinki z owocami

Wykonanie

wtorek, 10 Listopad 2015, autor: blue_megi, Brak Komentarzy »
Najprostsze muffinki z owocami
Delikatne, puszyste babeczki z pewnością każdemu będą smakować. Możecie dodać dowolne owoce, u mnie akurat borówki, ale robię również z jabłkami lub gruszkami. Kroję je wtedy na małe kawałki i mieszam z ciastem, albo ćwiartki jabłka lub gruszki wsadzam w środek foremki napełnionej już do połowy ciastem. Polecam!
Składniki:
110 g mąki pszennej
110 g masła (można zastąpić olejem roślinnym)
łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
110 g cukru
dowolne owoce (u mnie filiżanka borówek)
Masło rozpuszczamy i zostawiamy do wystudzenia.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, cukrem i zmielonymi migdałami.
Jajka rozkłócamy. Dodajemy razem z wystudzonym masłem do sypkich składników. Mieszamy krótko. Dodajemy owoce i ponownie mieszamy.
Nakładamy ciasto do foremek mniej więcej do 2/3 wysokości.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 20 minut. Smacznego!