Lody cynamonowe

Wykonanie

Lody cynamonowe zachwyciły mnie od razu. Z założenia są z dodatkiem cynamonu więc powinny być pikantne, ale takie nie są. Są bardzo oryginalne w smaku, przypominające smak malagii.
Kto ich jeszcze nie zna to koniecznie musi spróbować!!
Składniki:
2 jaja
½ szklanki cukru
1 łyżka mielonego cynamonu
½ szklanki mleka
1 szklanka śmietanki 30%
½ szklanki rodzynek
rum do zalania rodzynek
Rodzynki zalać rumem i odstawić do namoczenia na czas kiedy sporządzamy mieszankę.
Całe jaja ubić na parze z cukrem i cynamonem, odstawić do wystudzenia.
Śmietankę ubić na sztywno.
Po schłodzeniu mieszanki dodać do niej rodzynki z rumem, wymieszać delikatnie łyżką.
Do mieszanki dodać ubitą śmietankę i wymieszać delikatni.
Mieszankę przelać do maszynki do lodów i kręcić około 30 – 40 minut.
Jeśli konsystencja wam nie odpowiada to przełożyć mieszankę do pojemników na lody i włożyć do zamrażarki na około 1 godzinę.
Życzę smacznego i zapraszam na pyszne lody!