Ryba z sosem brokułowo – chrzanowym

Wykonanie

Składniki:
2 duże filety rybne najlepiej z dorsza
mąka do panierowania
przyprawy: sól, pieprz
1 brokuł
2 łyżki chrzanu
oliwa do smażenia
Wykonanie:
Brokuł dzielimy na różyczki. Gotujemy do miękkości, odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia. Wystygnięte różyczki blendujemy razem z 2 łyżkami chrzanu.
Rybę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Przyprawiamy solą, pieprzem i obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Rybę podajemy na sosie brokułów – chrzanowym. Idealnie smakuje z pieczonymi ziemniaczkami lub ryżem.