Ptysie z bitą śmietaną i owocami

Wykonanie

Składniki:
Ciasto:
180 g masła
200 g mąki pszennej
5 jajek
1 szklanka wody
szczypta soli
Nadzienie:
2 szklanki bitej śmietany
300 g truskawek
cukier puder
Ponadto:
tłuszcz do formy
Wykonanie:
1. Szklankę wody zagotować z solą. Do wrzącej wody dodać masło, a gdy sie rozpuści, dodawać mąkę. Mieszać, aż ciasto stanie sie gęste, lśniące i zacznie odstawać od ścianek naczynia. Odstawić z ognia i nie przerywając mieszania, wbijać po jajku.
2. Z ciasta łyżką formować ptysie i układać je na wysmarowanej tłuszczem blasze. Piec ok. 25 minut w 220 st. C. Gdy ostygną, każdy przekroić, napełnić bitą smietana i truskawkami. Przykryć odcięta częścią i oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
Powiązane wpisy:
Lekkie ciasto z masą budyniową i owocami.
Słoneczne ciasto z owocami. Superszybkie ciasto ucierane.