TARTA Z JABŁKAMI

Wykonanie

Składniki:
Ciasto:
225 g mąki
150 g masła
75 g cukru pudru
1 żółtko
szczypta soli
Nadzienie:
900 g obranych i oczyszczonych kwaskowych jabłek
75-100 g cukru
60 g rodzynek
1 łyżka cynamonu
masło i mąka do formy
cukier puder do posypania
Wykonanie:
Ciasto:
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i solą. Dodać masło, żółtka i szybko zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części, uformować kulę, owinąć folią i wstawić do lodówki.
Okrągłą formę do pieczenia posmarować masłem i posypać mąką. Po 30 minutach wyjąć jedną część ciasta, rozwałkować i wyłożyć nim formę. Ponakłuwać widelcem.
Nadzienie:
Jabłka pokroić na kawałki i przesmażyć z cukrem.
Do jabłek dodać cynamon oraz rodzynki, wymieszać.
Ciasto posypać bułką tartą i rozłożyć na nim masę jabłkową. Na masę ułożyć paski, przygotowane z drugiej części ciasta. Szarlotkę piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 o C przez około 30 minut.
Upieczoną szarlotkę posypać cukrem pudrem.
Powiązane wpisy:
Tarta Cytrynowa
Jagodzianki :)
Kaczka pieczona z jabłkami
Szarlotka z Lodami na ciepło