Sos czosnkowy

Wykonanie

Sos czosnkowy z ziołami pasuje do wielu przekąsek, pizzy, a także grillowanego mięsa. Przygotowanie sosu czosnkowego jest banalnie proste. Zwykle wykonuję go „na oko” i ciężko nam dokładnie podać odpowiednie ilości składników. Jednak postaramy się podzielić z Wami naszą recepturą :-)
Składniki:
czosnek
jogurt grecki
majonez
suszona bazylia
zioła prowansalskie
pieprz
sól
Sposób przygotowania:
Obieramy 3 ząbki czosnku.
Przeciskamy je przez praskę lub drobno siekamy i zgniatamy nożem – następnie wrzucamy do miseczki.
Dodajemy 2 czubate łyżki majonezu oraz 2 łyżki jogurtu greckiego.
Przyprawiamy suszoną bazylią, ziołami prowansalskimi, pieprzem i solą.
Całość dokładnie mieszamy i.. próbujemy!
Jeżeli czosnek jest zbyt bardzo wyczuwalny – dodajemy majonezu i jogurtu.
Jeżeli sos jest zbyt gęsty – dodajemy jogurtu.
Jeżeli sos jest zbyt rzadki – dodajemy majonezu.
Jeżeli jest przesolony – dodajemy majonez i jogurt.
Jeżeli jest zbyt mało czosnkowy – dodajemy czosnku :-)
Często dodajemy do sosu także włoski sos do sałatek firmy Knorr – zastępując nim sól. Spróbujcie sami!
Sos czosnkowy nie może być za rzadki, dlatego zamiast jogurtu naturalnego – używamy jogurt grecki, który jest gęsty i naprawdę dobry!