Śmietankowa tarta z kiwi

Wykonanie

Składniki
4 paczki herbatników
1 kostka masła
250 gram serka mascarpone
250 gram śmietanki 30%, bądź 36%
1 opakowanie śmietan fix
5 łyżek cukru kryształu
1 opakowanie cukru waniliowego
1/2 łyżeczki żelatyny
4 łyżki wrzątku
4 kiwi
Sposób przygotowania
Krok 1
Ciasteczka kruszymy na miazgę. Masło roztapiamy w rondelku. Łączymy i wykładamy spód w naczyniu do tartej. Odstawiamy do lodówki na pół godziny.
Krok 2
Śmietankę miksujemy na sztywno, dodajemy cukier, śmietan fiks i dalej miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach wrzątku i czekamy aż ostygnie. Ostudzoną żelatynę wlewamy do śmietany wraz z rozdrobnionym mascarpone. Chwilę miksujemy, tak by masa się połączyła.
Krok 3
Masę wylewamy na spód. Następnie układamy kiwi i odstawiamy do zastygnięcia na ok. 2 godziny.