Bananowe pancakes z kajmakiem i orzechami

Wykonanie

... czyli wymarzone śniadanie na mroźny poranek. :)
Przepis na placuszki podaję za Dorotuś .
szklanka mąki
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru
1 1/4 szklanki maślanki lub kefiru
jajko, roztrzepane
2 łyżeczki syropu klonowego (użyłam płynnego miodu)
20 g roztopionego masła
1 - 1 1/2 banana (około 200 g bez skórki), pokrojony cieniutko
1/2 szklanki masy kajmakowej
100 g grubo posiekanych orzechów włoskich
Do naczynia przesiać mąkę, wsypać cukier i proszek, wymieszać. W drugim naczyniu wymieszać roztrzepane jajko, maślankę, syrop i roztopione masło, wmieszać pokrojone banany. Zawartość naczyń połączyć, wymieszać. Ciasto jest dość gęste.
Smażyć na nieprzywierającej patelni (bez tłuszczu). Przewracać na drugą stronę gdy na powierzchni pancakes'a pokażą się pęcherzyki, smażyć do koloru brązowego.
Jeszcze ciepłe posmarować kajmakiem, posypać orzechami i podawać.
Smacznego!