PRZEPIS - Bitki wieprzowe w sosie z coli i powideł śliwkowych

Wykonanie

Bitki mają wyjątkowy smak, mojej córeczce bardzo smakowały, a przecież gotujemy zawsze dla rodziny
SKŁADNIKI:
70 dkg schabu bez kości
1/2 l coli
2 łyżki powideł śliwkowych
sól, pieprz
mąka
1 cebula
ziele angielskie
pieprz ziarnisty
liść laurowy
Mięso myjemy, osuszamy i porcjujemy na kotlety. Rozbijamy i prószymy solą i pieprzem. Obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju. Przekładamy do garnka. Dodajemy pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebulę oraz ziele angielskie, pieprz ziarnisty i liście laurowe. Zalewamy wodą, tak by zakrywały mięso. Gotujemy przez 15 minut i dodajemy wymieszaną colę wraz z powidłami. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 1,5 - 2 godzin. Zagęszczamy sos mąką.