Serek kremowy z jogurtów greckich

Wykonanie

Pyszny, kanapkowy serek, zrobiony z jogurtów greckich. Zachwyci każdego kogo nim poczęstujcie - gwarantuję. Można dodać do niego zioła lub przyprawy, wszystko według własnego gustu. Ja przygotowałam naturalny, lekko słony, by użyć go do przełożenia ciasta marchewkowego, którym pochwalę się za kilka dni. Z 800 gram jogurtu wyszło, ponad 400 gram serka. Zapraszam!
SKŁADNIKI:
800 g jogurtu greckiego
pół łyżeczki soli
zioła opcjonalnie
gaza
PRZYGOTOWANIE:
W misce mieszamy jogurt z solą, opcjonalnie dodajemy zioła. Przygotowujemy miskę, gęste sito, gazę i duży talerz. Do miski wkładamy sito, na sito rozkładamy gazę, na którą wylewamy przygotowany jogurt. Gazę z jogurtem zawiązujemy na kształt sakiewki. Całość przykrywamy talerzem i wkładamy do lodówki na 1-2 dni. Serek będzie dobry już po pierwszej dobie, ja jednak po tym czasie mocniej ściskam gazę i pozostawiam serek do mocniejszego zagęszczenia. Smacznego!