Muffinki snickersowo-fistaszkowe

Wykonanie

Ot po prostu zjeść snickersa – ordynarne, niezdrowe, tuczące, fuj! Zjeść pyszne snickersowe muffinki to zupełnie inna sprawa. W końcu to domowy wypiek, a przepis pochodzi z książki Jak być domową boginią. Nie może być więc mowy o żadnych wyrzutach sumienia.
Składniki (12 muffinek)
250g mąki
6 łyżek cukru trzcinowego
1i1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
6 łyżek masła arachidowego
60g masła
Jajko
175ml mleka
3 snickersy
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Przygotuj foremki do muffinek – silikonowe posmaruj oliwą, jeśli używasz blaszki, wyłóż ją papilotkami.
W niewielkim rondelku rozpuść masło.
Pokrój snickersy na niewielkie kawałki.
Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj masło arachidowe i miksuj, aż powstanie ciasto o konsystencji okruchów.
Dolej stopione masło, jajko i mleko i zmiksuj na gładką masę.
Dodaj posiekane batony i wymieszaj.
Wypełnij masą foremki.
Piecz 20 minut.
Smacznego!
Zobacz także:
Bananowe muffinki w dwóch wersjach
Borówkowe muffinki – najlepsze na świecie!
Pieguski