Sznycle z indyka z nutą kawy

Wykonanie

Rzadko kupuję gotowe mieszanki przyprawowe, zazwyczaj wolę sama je komponować. Ale, ale... Zdarza mi się ulec i jakąś kupić, zwłaszcza gdy zainteresuje mnie jej smak. Wypróbowałam dziś i mogę Wam polecić gruboziarnistą mieszankę Kotanyi Kansas Coffee Rub: nadaje mięsu bardzo ciekawy smak. W jej składzie jest kawa, wędzona papryka, brązowy cukier i oczywiście sporo ziół. Wygląda też na to, że nie ma tu żadnej chemii, tylko naturalne składniki. Będzie na pewno fajna do grillowanych mięs. Sprawdziłam ją dziś z mięsem z indyka - sznycle zostawiałam na chwilę posypane tą przyprawą, potem jeszcze moment marynowały się ze śmietaną, a na końcu przez kilka minut smażyły się na patelni grillowej. Szybkie, smaczne danie.
Składniki :
kilka sznycli z indyka
przyprawa Kansas Coffee Rub Kotanyi
1-2 łyżki kwaśnej śmietany
ewentualnie odrobina soli
odrobina oleju do smażenia
Przygotowanie :
Sznycle lekko rozpłaszczam dłonią i w każdy kawałek wcieram dość sporą porcję przyprawy. Odkładam mięso na 10 minut. Następnie każdy kawałek smaruję śmietaną, lekko mięso ugniatam żeby się połączyły smaki i znowu odstawiam na 10 minut. Rozgrzewam olej na patelni grillowej i smażę kawałki indyka po 2-3 minuty z każdej strony. Podaję gorące.
Przepis autorski.