Pyszne i delikatne placuszki na słodkim serku z aromatycznymi jabłkami to świetny pomysł na leniwe śniadanie. Polecam!Składniki:· 250 g twarogu typu włoskiego· 3-4 łyżki cukru waniliowego· skórka otarta z jednej limonki· 2 jajka· 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%· 4 łyżki mąki pszennej· łyżka ekstraktu waniliowego· 2-3 jabłka· olej lub masło klarowane do smażeniaTwaróg rozgniatamy widelcem ze śmietaną, dodajemy skórkę z limonki i ekstrakt waniliowy. Żółtka ucieramy z cukrem i dodajemy do sera. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Jabłka ze skórką kroimy w niedużą kostkę. Do masy serowej dodajemy mąkę, jabłka i ubitą pianę. Delikatnie mieszamy. Placuszki smażmy na odrobinie dobrze rozgrzanego oleju. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy posypane cukrem pudrem lub z miodemmalinowym.Smacznego!
