Beszamel

Wykonanie

O to kto wymyślił beszamel dzielnie spierają się Francuzi i Włosi. Gdzie leży prawda? Zapewne po środku
Ja nie zamierzam rozstrzygać tego sporu, za to zamierzam przekazać wam przepis jaki przekazała mi Nicoletta. Już kilka razy o niej wspominałam na blogu. Przepis na beszamel od Nicoletty jest prosty i bezbłędny. Zawsze wychodzi i super smakuje.
Beszamel
Print Recipe
Danie Dodatki
Kuchnia Francuska, Włoska
Porcje Czas przygotowania
5 porcji 5 minut
Czas gotowania
20 minut
Porcje Czas przygotowania
5 porcji 5 minut
Czas gotowania
20 minut
Beszamel
Print Recipe
Danie Dodatki
Kuchnia Francuska, Włoska
Porcje Czas przygotowania
5 porcji 5 minut
Czas gotowania
20 minut
Porcje Czas przygotowania
5 porcji 5 minut
Czas gotowania
20 minut
Składniki
100 g masła
100 g mąki(około 4 łyżek)
1 l mleka
2 łyżeczki soli(do smaku)
1 łyżeczka gałki muszkatołowej(do smaku)
1 łyżeczka mielonego pieprzu(do smaku)
Porcje: porcji
Sposób przygotowania
Do garnka wrzucić masło, mąkę i przyprawy. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia masła.
Ciągle mieszając (w jedną stronę) dodawać partiami mleko.
Należy uważać aby nie przypalić beszamelu. Ciągle mieszając poczekać aż sos się zagotuje. W razie konieczności przyprawić do smaku.
Share this Recipe