Śledzie z ogórkami i suszonymi pomidorami

Wykonanie

Siła tkwi w prostocie, połączenie smaków: śledzia, ogórków i suszonych pomidorów okazało się strzałem w dziesiątkę. Nie ma tu wyszukanych składników, ale śledzik nie potrzebuje wymyślnych towarzyszy. ;-) Polecam na przekąskę.
500g filetów śledziowych
10 pomidorów suszonych z zalewy olejowej
5 dużych ogórków kiszonych
1/2 pęczka szczypiorku
1. Śledzie moczymy w wodzie przez minimum 1 godzinę. Kroimy w kwadraty.
2. Ogórki i pomidory kroimy w drobną kostkę. Mieszamy ze śledziami.
3. Śledzie układamy na talerzu, posypujemy posiekanym szczypiorkiem.