Torcik z dżemem(bez kremu)i polewą czekoladową

Wykonanie

Składniki:
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
nasączenie:
-1/3 szklanki zielonej herbaty
- 3 łyżki syropu z brzoskwiń
- łyżka soku z cytryny
przełożenie:
- dżem brzoskwiniowy
polewa czekoladowa:
- 150g czekolady mlecznej
- 50g masła
Przygotowanie:
Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka miksujemy z cukrem i dodajemy do białek wraz z mąką. Dokładnie miksujemy całość. Biszkopt pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 40 min. Po upływie tego czasu nie wyjmujemy od razu żeby nie opadł.
Kiedy ostygnie przekrawamy biszkopt na pół i nasączamy wcześniej przygotowaną miksturą z herbaty zielonej, syropu i cytryny. Następnie smarujemy połówkę grubą warstwą dżemu. Na koniec robimy polewę czekoladową rozpuszczając składniki w kąpieli wodnej. smarujemy górę biszkoptu i posypujemy ewentualnie wiórkami czekoladowymi.
Wkładamy do lodówki na noc :)
Smacznego !