BURACZKI FASZEROWANE KURCZAKIEM , BROKUŁEM I SEREM FETA

Wykonanie

Buraczki faszerowane lekką sałatką z kurczaka to bardzo smaczna przekąska. Często widziałam gdzieś na stronach buraczki z przeróżnymi farszami jednak ja przygotowałam nadzienie z mięsem, brokułem i fetą. Przekąska wyszła bardzo smaczna :)
SKŁADNIKI :
2 - 3 średniej wielkości buraczki, obrane i ugotowane
1/2 pierś z kurczaka, przyprawiona i upieczona
kawałek ugotowanego brokułu
1/2 opakowania sera fety
pieprz
1 łyżka majonezu
PRZYGOTOWANIE :
Ugotowane buraczki przecinamy na pół, środek wdrążamy tak aby nadawały się do faszerowania. Kurczaka i fetę kroimy w kostkę a brokuł rozrywamy na małe kawałki, doprawiamy sałatkę pieprzem oraz odrobiną majonezu, mieszamy. Napełniamy wydrążone buraczki farszem, układamy na półmisku i podajemy. Można je również posypać orzechami.