ŁOPATKA Z WARZYWAMI

Wykonanie

Kolejne z moich dziwnych pomysłów obiadowych. Z racji iż ja i mój mąż wolimy raczej duszone rzeczy większość moich potraw jest duszona z małą ilością tłuszczu.
Potrzebne będzie: (porcja dla 4 osób, bądź dla 2 na dwa dni :) ):
ok. 1 kg łopatki
2 łyżki oleju
papryka słodka,
papryka ostra
rosołek Winiary
1 cebula
3 ząbki czosnku
liść laurowy
pieprz
sól
Mięso kroimy na kostkę dość sporą przynajmniej w moim przypadku. Wkładamy do garnka, gdzie nalewamy 2 łyżki oliwy i doprawiamy papryką słodką, ostrą i zalewamy około 2 szklanki wody.
Dodajemy rosołek i liść laurowy. Następnie (ja zblenderowałam) kroimy drobno cebulę i czosnek i dodajemy do mięsa. Wszystko dusimy do miękkości.
Warzywa:
ziemniaki około 6 sztuk (dowolność)
3 marchewki
2 pietruszki
1/2 selera
Warzywa kroimy w słupki a ziemniaki w ćwiartki.
Wszystko dajemy do garnka z wodą i dodajemy rosołek Winiary.
Tak warzywa gotujemy aż uzyskają średnią miękkość. Następnie dodajemy do nich mięso i wszystko jeszcze dusimy do miękkości.
Gdy już jest wszystko gotowe wykładamy na talerz i zajadamy:)
SMACZNEGO!!