Risotto z cebulą

Wykonanie

Świetny dodatek do obiadu zamiast ziemniaków. Bazowałam na tym przepisie (KLIK), ale pominęłam inne warzywa. Podana porcja to dwie porcje jako dodatek do obiadu.
Składniki:
4 łyżki sypkiego ryżu
2 duże cebule
ok 1,5 szklanki osolonej wody
1 łyżka masła
pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Cebule obieramy i kroimy w kosteczkę.
2. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę i chwilę dusimy (nie można przypalić cebuli!).
3. Dodajemy ryż, chwilkę smażymy, aż ryż zrobi się szklisty. Następnie partiami wlewamy wodę z solą, tak aby ryż stopniowo wchłaniał płyn. Dusimy do miękkości.
4. Gotowy ryż podawać wedle uznania, np. z sosem, mięsem, potrawką czy warzywami.
Smacznego!!!