Wykonanie
Lubię wszelkiego rodzaju
makarony ale chyba największą przyjemność sprawia mi konsumowanie wstążek (tych cieńszych i tych grubszych) czyli
makaronu FETTUCCINE:)Dziś zakupiłam ten właśnie
makaron,
kurczaka,
suszone pomidory i...zaczęły się poszukiwania i przeszukiwania w kuchni.Znalazłam to i owo...A w efekcie to nam będzie dziś potrzebne:a więc:podwójna
pierś z kurczakasuszone pomidory (wystarczy pół słoika ale jeśli baaaardzo lubicie, możecie dać wszystkie co jednak może zbyt zdominować potrawę)1 puszka
kukurydzy3
cebule dymki3 łyżki
serka mascarpone3-4 łyżki
śmietany 30%makaron wstążki
sól,
pieprzDo zrobienia tego właśnie dania zainspirował mnie jakiś program telewizyjny ale to, co zrobiłam jest
wariacją proponowanego tam dania i choć nie wiem jak smakowała wersja telewizyjna, moja kompozycja zaspokoiła moje oczekiwania w 100%:)
Zaczynamy od
kurczaka, którego kroimy w dość drobną kostkę, solimy,
pieprzymy i zostawiamy na chwilę a w tym czasie przygotowujemy patelnię z
olejem. Następnie wrzucamy na rozgrzany tłuszcz i podsmażamy (do zarumienienia). Nasze kawałki
kurczaka przekładamy do osobnego naczynia najlepiej wyłożonego ręcznikiem papierowym aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Patelnię po
kurczaku wykorzystujemy w dalszym ciągu. W
między czasie możemy już gotować
wodę na
makaron.Czas na
cebulkę, którą kroimy na dość duże kawałki, tak aby uzyskać kształt rombów (tak potrawa prezentuje się po prostu ładnie ale może to tylko moje zdanie;)).
Cebulkę lekko szklimy a następnie dosypujemy
kukurydzę i dodajemy pokrojone w paski
pomidory.
Na koniec na patelnię wędruje
serek mascarpone i
śmietanka,
pieprz,
sól (do smaku).Do sosu możemy już dodać
kurczaka, zmniejszamy "ogień" i już tylko utrzymujemy ciepło naszegodania. Jeśli
makaron już mamy gotowy, wrzucamy go do sosu, mieszamy i...sami spróbujcie:) Jak dla mnie bomba:) (nie tylko kaloryczna;)
