Wykonanie
Dziś prosty sposób na szybki obiad. Przygotowanie zajmuje około 40 minut, także jak ktoś ma mało czasu na zrobienie obiadu to może wypróbować ten przepis. Może nie należy do najzdrowszych, gdyż jest pieczone ale na pewno jest smaczne i syte.Składniki:- 400 g
polędwiczki wieprzowej, pokrojonej w plastry- łyżeczka
soli- łyżeczka świeżo zmielonego
pieprzu- łyżeczka
przyprawy do mięs- 3 ząbki
czosnku- 50 g miękkiego
masła- 2 łyżeczki drobno posiekanej świeżej
bazylii- 2 łyżeczki drobno posiekanej świeżej
natki pietruszki-
pietruszka-
marchewka- mały
burak ćwikłowy- 2 łyżki
oliwyPrzygotowanie:Przygotowujemy
masło ziołowe. Do miseczki dodajemy drobno pokrojony
czosnek, posiekaną
bazylię,
natkę pietruszki oraz
masło i mieszamy ze sobą. Wkładamy do folii, zwijamy w rulonik i wkładamy do lodówki.Do miseczki wsypujemy
sól,
pieprz oraz
przyprawę do mięs i mieszamy ze sobą. Każdy plaster
polędwiczki obtaczamy z obu stron. Na patelni rozgrzewamy
oliwę i pieczemy
polędwiczki z obu stron.
Marchewkę,
pietruszkę oraz
burak obieramy ze skórki i kroimy w cienkie paseczki. Pokrojone warzywa wrzucamy do frytkownicy lub do garnka z
olejem. Smażenie nie trwa zbyt długo, około 5 minut, dlatego musimy cały czas pilnować, żeby nam się zbytnio nie przypiekły.Na talerz wykładamy
polędwiczki wieprzowe a na nich kładziemy
masło ziołowe.
