Owsiany pudding z malinami, jabłkami i serkiem wiejskim

Wykonanie

Lubię patrzeć przez szybkę jak ciasto rośnie w piekarniku. Jak ciasteczka się rumienią, a na naleśnikach robią się pęcherzyki powietrza.
Lubię lepić pierogi i robić piękna falbankę, której ostatnio się nauczyłam. I patrzeć jak powoli wyplywają na powierzchnie, jakby wiedziały, ze za chwilę opuszczą garnek.
Lubię zagniatać kruche ciasto, wałkować i wykrawać przeróżne kształty ciasteczek.
Lubię wymyślać nowe połączenia, eksperymentować, dodawać dziwnych i nietypowych przypraw.
Lubię próbować, delktowac się i lubię jeść.
Lubię chyba każdą kuchnię i chyba w każdej mogę przesiadywać godzinami, a nawet dniami.
Wtedy czuje się szczęśliwa.
Dzisiaj na drugie śniadanie ciepły, delikatny i rozpływający się w ustach pudding owsiany z jabłkami, malinami i serkiem wiejskim.
- 5 łyżek płatków owsianych + gorąca woda do zalania
- 1 białko
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 jabłko
- garść malin
- serek wiejski
- miód
Sposób przygotowania:
Płatki owsiane zalej gorąca wodą i odstaw na godzinę by napęczniały. Gdy napęcznieją nadmiar wody usuń. Wymieszaj z miodem i jogurtem.
Następnie pokrój jabłko na małe kawałki i dodaj do owsianki. Potem ubij białko z dodatkiem soli i delikatnie wymieszaj z owsianką.
Włóż owsiankę z białkiem do formy wysmarowanej tłuszczem i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 30 minut.
Następnie wyciągnij, dodaj serek wiejski, maliny i smacznego :)))