Gotowanie

Wykonanie

Kiedy zobaczyłam ten mus czekoladowy na blogu Słodkie Menu, od razu wiedziałam, że muszę go zrobić. Mus rozpływa się w ustach, jest gęsty i pyszny. Podany z kwaśnymi owocami komponuje się idealnie. Może nie jest to idealny przepis na poświąteczne pełne brzuchy...ale wierzcie mi, na pewno Wam przypadnie do gustu (szczególnie czekoholikom).
Potrzebujemy (porcja dla 2 osób):
1 tabliczkę gorzkiej czekolady
3 żółtka
1/4 szklanki cukru
szczyptę soli
225 ml śmietany kremówki
Do miski wbijamy żółtka i dodajemy cukier. Całość umieszczamy w kąpieli parowej (nad garnkiem z wrzącą wodą) i mieszamy aż powstanie gładka masa. Następnie dodajemy szczyptę soli i czekoladę i mieszamy aż do jej rozpuszczenia.
W drugiej misce ubijamy śmietanę kremówkę na sztywną bitą śmietanę. Łączymy ją z masą czekoladową i przekładamy do salaterek. Wkładamy do lodówki aż się schłodzi i zgęstnieje. Smacznego!