Gotowanie

Wykonanie

Przepis na te ziemniaczki już dawno widziałam na moim ulubionym blogu i ciągle czekałam na idealny moment żeby je zrobić. Przyznam, że nie lubię przygotowywać ziemniaków w piekarniku, a jeśli to robię to wolę najpierw je podgotować. Nie mam cierpliwości do nich.
Dietetyczne frytki to świetna sprawa, oczywiście dla cierpliwych. W smaku są pyszne, do tego przyprawione świeżym rozmarynem naprawdę mają to coś! Przeraża tylko czas pieczenia - moje po 1 h i 10 min były w większości miękkie, chociaż niestety zdarzały się i twarde sztuki.
Potrzebujemy:
4 średniej wielkości ziemniaki
1 białko jajka
sól, pieprz
świeży rozmaryn, chilli, kurkuma
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na paseczki a'la frytki
Białko ubijamy na sztywną pianę, dodajemy przyprawy i mieszamy. Łączymy ziemniaki z białkiem i wstawiamy do piekarnika na na blachę wyłożoną papierem do pieczenia na 180-190 stopni aż do zarumienienia. Przynajmniej godzinę to potrwa. Smacznego!:)