Wykonanie
Ciągle 'chodziły' za mną knedle . To nieodłączne danie każdego lata. W końcu je zrobiłam, ale w zupełnie innej wersji niż tradycyjne. Są z
kaszy, jednej z najlepszych, a
mowa tu oczywiście o jaglanej . Do knedli zainspirowały mnie kluski śląskie, a poza tym parę
razy natknęłam się już, na innych stronach, na podobne wykorzystanie
kaszy. Dodałam im smak
kokosa oraz
wanilii, zaś nadziałam je
borówkami . Do tego bardzo słodki sos z dojrzałego
banana,
brzoskwini i
masła orzechowego . Wyszły lekkie, delikatne i szczerze przyznam, że dla mnie są nawet lepsze od tych
twarogowych czy ziemniaczanych! :)
wegańskie jaglane
kokosowo -
waniliowe knedle z
borówkami podane z sosem
banan-
brzoskwinia-
masło orzechowevegan millet coconut -
wanilla dumplings with blueberries served with
banana-peach-peanut butter sauce
Składniki:- 4 łyżki
kaszy jaglanej- łyżka wiórek
kokosowych- mielona
wanilia- 1,5 łyżki
skrobi kukurydzianej (lub innej np.
mąki ziemniaczanej)- dowolne
owoceKaszę jaglaną ugotować na wodzie, na sypko. Ostudzić. Dodać wiórki oraz
wanilię i całość zmiksować na gładką masę. Wstawić na noc do lodówki. Rano dodać
skrobię i odstawić na ok. 30 min. Po czasie lekko wilgotnymi dłońmi lepić knedle - zaczynając od stworzenia małego placuszka, na który należy nałożyć
owoce, a
potem sprawnie je zalepić i nadać kształt kluski, kulając w dłoniach. Gotować na średnim ogniu, do wypłynięcia. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Przechodząc od śniadania do współpracy... Wczoraj dotarła do mnie paczuszka firmy Zielony Nurt . Znalazłam w niej
siemię lniane oraz
olej ze
słonecznika . W najbliższym czasie postaram się zamieścić parę pomysłów na wykorzystanie danych produktów. Z pewnością już możecie wyszukać dania z wykorzystaniem siemienia na moim blogu. Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej o firmie, kieruję Was tutaj . Znajdziecie tam wszelkie niezbędne informacje o działalności jak i jakości produktów. Szczerze
mogę polecić Wam Zielony Nurt . W swoim zakresie kupiłam i wypróbowałam już
olej kokosowy - jestem bardzo zadowolona z jakości. Mam też jedną z przypraw -
kurkumę . Każdy produkt jest szczelnie zamknięty, w wygodnym w użyciu opakowaniu. Ten sklep to po prostu kopalnia zdrowych
olejów zarówno jak i przypraw,
ziół,
bakalii, a nawet
soków . Wszystko z mnóstwem korzyści dla naszego zdrowia, a co najlepsze w przystępnej cenie, zdecydowanie adekwatnej do jakości produktów. Poza tym - bardzo miły kontakt z sprzedawcą, co zawsze zyskuje u mnie duży plus ;)Udanego weekendu! :)
