Jogurtowe muffinki z białą czekoladą i kajmakiem

Wykonanie

Smaczne muffinki z kawałkami białej czekolady i kajmakowym środkiem:
Składniki na 12 sztuk:
300 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
140 g cukru
80 ml oleju
200g jogurtu naturalnego
80 g białej czekolady posiekanej na kawałki
ok. 3 łyżki masy kajmakowej
W jednej misce mieszamy suche składniki: mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i posiekaną białą czekoladę. W drugiej misce mieszamy mokre składniki: roztrzepane jajko, jogurt, olej. Łączymy ze sobą zawartość obu naczyń
Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Papilotki napełniamy do 1/3 objętości. Na cisto nakładamy po pół łyżeczki masy kajmakowej i przykrywamy pozostałym ciastem.
Pieczemy ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
Smacznego!