Ciasto z brzoskwiniami

Wykonanie

Połączenie ciasta z owocami to bardzo smaczna propozycja. Ciasto jest wilgotne i puszyste, a w tym przypadku były to brzoskwinie, które bardzo lubimy :)
Macie ochotę na pyszne ciasto brzoskwiniowe, to zapraszam do przepisu :D
Składniki:
200 gram masła
200 gram cukru
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
100 ml likieru kokosowego
1 łyżeczka kakao
Polewa:
3 łyżki brązowego cukru
3 łyżki wody
Wykonanie:
Masło ucieram z cukrem, aż utworzy się coś w rodzaju kruszonki, dodaję po jednym jajku i miksuję tylko do połączenia składników. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia, dodaję do masy maślanej i krótko miksuję. Na końcu wlewam likier kokosowy.
Blaszkę o wym. 24x25 cm wykładam papierem do pieczenia, 1/3 ciasta rozprowadzam na spodzie
i posypuję kakao.
Wykładam drugą część ciasta, ponownie posypuję kakao, na wierzchu rozprowadzam trzecią część ciasta, którą pozostawiam białą. Na cieście układam połówki brzoskwiń
i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180°C na 50 min-do suchego patyczka.
Upieczone wyjmuję i zostawiam by przestygło.
Składniki polewy rozpuszczam na patelni i polewam letnie ciasto. Odstawiam .