Ciasteczka owsiane z borówkami

Wykonanie

Składniki:
160g płatków owsianych
50g zarodków pszennych
1 łyżka białego sezamu
200g świeżych borówek
15g suszonych śliwek
1 jajko
40g miodu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
40g masła roślinnego light lub oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Masło ucieramy z miodem.
Kiedy uzyskamy jednolitą konsystencję dodajemy jajko. Dosypujemy zarodki pszenne, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. Następnie dokładamy płatki owsiane i pokrojone w kostkę suszone śliwki.
Dla smaku i ciekawszego wyglądu możemy dodać ulubione ziarna (słonecznik, dynia), ja dodałam ziarna sezamu.
Na końcu dosypujemy świeże borówki i całość dokładnie mieszamy tak, aby powstała nam dosyć klejąca i spójna masa.
Na blaszce formujemy ciasteczka o dowolnym kształcie i wielości według upodobania. Rozgrzewamy piekarnik do 190 st. C i pieczemy ciastka ok. 20min, aż sie delikatnie zarumienią.
Po wyjęciu z piekarnika czekamy aż ostygną i zabieramy się do pałaszowania...
Jedno ciastko zawiera ok. 28 kcal.