Delikatne, bananowe placuszki z serka homogenizowanego. BLW

Wykonanie

Nie będę pisać ody do placków, nie mniej tym przyznaję dwie kulinarne gwiazdki**
Składniki:
200 g serka homogenizowanego
1 dojrzały banan
2 czubate łychy (naprawdę miałam duże, takie do sałaty) mąki pszennej
2 żółtka
2 ubite białka
płaska łyżeczka sody
kilka kropli esencji waniliowej
olej kokosowy do smażenia, ten pachnący, extra virgin ;)
Serek wymieszać z mąką, rozgniecionym bananem, żółtkami, wanilią i sodą. Na końcu dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. Smażyć placuszki na średnio rozgrzanym oleju.