Szarlotka na serku waniliowym

Wykonanie

Taką szarlotkę widywałam coraz częściej na blogach i postanowiłam się do niej zabrać. Troszeczkę ją zmieniłam i nie dałam połówek jabłek, bo miałabym ich za mało na brytfankę (siostra za mało kupiła :)), zrobiłam więc trochę po swojemu. Ciasto wyszło smaczne, ale jak dla mnie to ta szarlotka jest pyszna na ciepło, schłodzona już mi tak nie smakuje. Jednak kiedy będę miała ochotę na szarlotkę z lodami to ta wersja jest idealna. Ja po schłodzeniu podgrzewałam ją sobie w mikrofali :), i wcinałam.
Składniki:
Ciasto
3 szklanki mąki
4 łyżki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
300 g serka homogenizowanego waniliowego
kostka margaryna
Nadzienie:
8 jabłek
2 łyżki cukru
łyżeczka cynamonu
Wykonanie:
Piekarnik na 180 stopni
Mąkę przesiać z proszkiem, dodać cukier i masło posiekać. Dodać serek. Zagnieść ciasto.
Podzielić na dwie części. Jedną troszeczkę większą (to będzie nasz spód).
Następnie prostokątną dużą brytfankę nasmarować tłuszczem. Ciasto rozwałkować (to większe) i dać na dno blachy.
Jabłka obrać, usunąć gniazda i pokroić w plasterki, wymieszać z cukrem i cynamonem. Delikatnie, aby nie połamać i dać na ciasto.
Następnie drugie ciasto rozwałkować i dać na gorę. Delikatnie przycisnąć
i piec 50-60 minut.
Smacznego :)