Wiosenny twarożek na łódeczkach z cykorii

Wykonanie

Dzisiaj chciałabym zaprezentować Wam moją ulubioną wersję twarożku na śniadanie.
Składniki:
250 g chudego twarogu
pęczek rzodkiewek
pęczek szczypiorku
3 łyżki śmietany 10%
1/2 łyżeczki pieprzu
szczypta soli
6 liści cykorii
gałązka natki pietruszki
Twaróg rozgniatamy widelcem w miseczce. Mieszamy ze śmietaną. Dodajemy starte na tarce rzodkiewki (ok. 7 sztuk – resztę zostawiamy do dekoracji) oraz posiekany drobno szczypiorek. Mieszamy z solą i pieprzem. Powstałą pastę twarożkową nakładamy na łódeczki z liści cykorii. Ozdabiamy listkami natki oraz spiralkami z rzodkiewki (potrzebny jest specjalny nożyk) – można też wyciąć z rzodkiewek kwiatki zwykłym nożem.
Przepis dodaję do akcji Śniadanie Mistrzów organizowanej przez Szymona oraz akcji Leny Seromaniacy