Wykonanie
Muffinki to jedne z moich ulubionych wypieków... Są proste w przygotowaniu, nie potrzeba wielu składników i robią się bardzo szybko no i chyba każdy je lubi :)Ma blogu jest już trochę przepisów na muffinki a dziś mam dla Was kolejny, bardzo jesienny.Muffinki ze
śliwkami i
kakaową kruszonką :) pycha !Muffins are one of my favorite pastries... Simple and quick to prepare, you don't need many ingredients and I think everyone likes them :)On blog you can find few muffins recipes and
today I have for you another one, is
very autumnal.Plum muffins with cocoa crumble :) yummy!
Składniki : ( 12-15 sztuk )* 300 g
mąki,* 170 g
cukru,* 1 łyżeczka
proszku do pieczenia,* 1 łyżeczka
sody oczyszczonej,* 130 g
masła,* 250 ml
mleka,* 1
jajko,* około 200g
śliwek,Składniki na kruszonkę:* 50 g
masła,* 50 g
cukru,* 100 g
mąki,* 1-1,5 łyżki
kakao,Ingredients: ( 12-15 servings )* 300 g
flour,* 170 g of sugar,* 1 tsp baking powder,* 1 tsp baking
soda,* 130 g butter* 250 ml of milk,* 1 egg,* about 200g plums,Ingredients for the crumble:* 50 g butter* 50 g of sugar,* 100 g
flour,* 1-1 . 5 tbsp of cocoa,
Przygotowanie :Kruszonka:W małej misce zmieszaj wszystkie składniki i ugnieć palcami tak aby powstała kruszonka.Muffinki:
Śliwki umyj i pokrój na kawałki, pestki wyrzuć ;)Do dużej miski przesiej
mąkę,
cukier,
proszek do pieczenia i
sodę oczyszczoną.W drugiej misce rozpuść
masło, dodaj
jajko i
mleko, dokładnie zmieszaj.Połącz zawartość obu misek, dodaj
śliwki i delikatnie wymieszaj.Blaszkę do pieczenia muffinek wyłóż papilotkami, napełniaj masą do 3/4 wysokości, posyp kruszonką.Wstaw do nagrzanego do 200 stopni (180 z termoobiegiem) piekarnika i piecz przez około 20 minut ( do czystego patyczka ).Preparation:Crumble:In a small bowl mix all the crumble ingredients and knead with your fingers to form a crumble.Muffins:Wash plums and cut into pieces, discard seeds ;)A large bowl sift the
flour, sugar, baking powder and baking
soda.In another bowl dissolve the butter, add the egg and milk and mix thoroughly.Combine contents of both bowls, add the plums and gently mix.Muffin baking
tray lay off muffin cups, fill for 4.3 height, sprinkle with crublme.Put into preheated oven to 200 degrees ( 180 with fan ) and bake for about 20 minutes ( until toothpick comes out clean).
