surówka z marchewki ze śmietaną

Wykonanie

Ta surówka najlepiej smakuje jako dodatek do smażonej ryby. Jest lekko ostra i bardzo soczysta.
Składniki:
1 marchewka
kawałek selera
1 jabłko
kawałek pora
2 łyżki śmietany
1-2 łyżeczki chrzanu
szczypta soli
szczypta cukru
Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jabłko i seler zetrzeć na grubszych oczkach. Pora pokroić w plasterki, zalać wrzątkiem i po chwili odcedzić. Dodać do warzyw. Śmietanę wymieszać z chrzanem i warzywami, przyprawić.