Zupa jarzynowa WINIARY.

Wykonanie

Kolejna potrawa z wykorzystaniem produktu firmy Winiary. Dziś zupa jarzynowa, którą uwielbiam. Dodatkowo właśnie teraz jest sezon na takie pyszności, ponieważ na targu możemy znaleźć mnóstwo świeżych i kolorowych warzyw.
Składniki:
3litry wody
1 udziec z indyka
kilka ziarenek: pieprzu, ziela angielskiego, liść laurowy,
sól,pieprz
4 ziemniaki
2 marchewki
cebula
seler
pietruszka i natka pietruszki
garść fasoli żółtej/zielonej
parę różyczek kalafiora
Przygotowanie:
Do garnka wlewamy wodę, wkładamy udziec, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz i gotujemy 45 minut.
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę - płuczemy.
Cebulę opiekamy delikatnie na gazie.
Fasolkę myjemy i odkrawamy końcówki.
Kalafiora myjemy i dzielimy na mniejsze różyczki.
Marchewkę, seler i pietruszkę - myjemy, kroimy w kostkę i smażymy na patelni.
Wszystkie powyższe warzywa wrzucamy do ugotowanego wywaru i czekamy aż zmiękną. Na koniec wsypujemy zupę jarzynową Winiary, dodajemy pieprz, sól oraz posiekaną natkę pietruszki i gotujemy jeszcze chwilkę. Po chwili zupa jest gotowa do jedzenia :)
Smacznego!