Ciasto-Śmietnik

Wykonanie

To ciacho jadłam u teściowej, która znalazła przepis w jakimś czasopiśmie. Nazwa tego ciasta nasunęła mi się sama, więc postanowiłam poszperać tu i ówdzie w poszukiwaniu przepisu...
Wpisałam ciasto śmietnik i okazało się, że ono istnieje pod taką nazwą, a znalazłam je TUTAJ
Troszkę w składnikach zrobiłam przetasowanie;)
Składniki:
8 jabłek ( dodałam 10 mniejszych)
szklanka orzechów
100 gram kokosowych wiórek
200 gram rodzynek( dałam 100g rodzynek i 100g żurawiny suszonej)
2 szklanki maki
4 jajka
1 łyżeczka sody
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
3 łyżki oleju
1 szklanka cukru
1łyżka margaryny do wysmarowania blachy
1,5łyżki bułki tartej do obsypania blachy
Wykonanie:
Jabłka obieramy, kroimy w kostkęzasypujemy cukrem - odstawiamy na godzinę aby puściły soki.
Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki, zaczynałam od bakali (orzechy wcześniej zgniotłam na mniejsze kawałki), następnie dodałam jajka, olej, sodę, kakao i mąke.
Całość mieszamy, następnie przekładamy na blachę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką tartą.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180*C i pieczemy około 45 minut.
Możemy obsypać cukrem pudrem gotowe ciasto - ja z tego zrezygnowałam