Grochówka

Wykonanie

Zupa grochowa jest uwielbianą bądź znienawidzoną zupą. U mnie wszyscy ją uwielbiamy. Jest wiele sposobów na przygotowanie grochówki, każdy ma swój niepowtarzalny, wspaniały przepis na najlepszą grochówkę na świecie;) . Podzielę się z Wami przepisem na Grochówkę w moim wykonaniu - czy to przepis najlepszy na grochówkę, oceńcie sami. Dla nas, jest to właśnie najsmaczniejsza grochówka jaką jedliśmy;)
Składniki:
2 litry bulionu warzywnego
2 szklanki grochu (u mnie połówki)
500g kiełbasy
1 cebula
1,5 łyżeczki mąki
2 listki laurowe
2-3 ziela angielskie
sól, pieprz do smaku
2 łyżki masła do smażenia cebuli
1 łyżka oleju do podsmażenia kiełbasy
Wykonanie:
Groch płuczemy, odsączamy. Przekładamy do gotującego się już bulionu warzywnego.
Gotujemy pod przykryciem około godziny.
W międzyczasie kroimy kiełbasę w plasterki, lub kostkę ( jak lubicie), podsmażamy.
Kiełbasę przekładamy do zupy, przyprawiamy solą pieprzem, dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie.
Cebulą obieramy, kroimy w drobną kostkę, szklimy na maśle, dodajemy mąkę, mieszamy. Gdy uzyskamy " zasmażkę" przekładamy do gotującej się zupy.
Grochówkę ponownie zagotowujemy, podajemy gorącą z pieczywem
Smacznego!