Śledzie w śmietanie

Wykonanie

Robiłam śledzie pierwszy raz, przepis dostałam od wspomnianej wcześniej "Pani.A" Wcześniej nie zabierałam się za przygotowywanie śledzi, gdyż myślałam że to jet dla mnie niewykonalne;] Okazało się proste, smaczne i wykonalne;) Na pewno ta wersja pozostanie z Nami na stałe! Polecam spróbować, warto;)
Składniki:
5-6 fieldów solonych (Matiasy)
2 cebule
1 jajko ugotowane na twardo
2 szczypty pieprzu kolorowego
1/2 szklanki śmietany (kwaśna)
1 jabłko
1/2 cytryny
Wykonanie:
Filety śledziowe moczymy w zimnej wodzie około 1,5 godziny.
Po wyciągnięciu osuszamy papierowym ręcznikiem.
Sprawdzamy czy nie są za słone, jeśli nadal mocno jest wyczuwana sól ponownie namaczamy na godzinę w zimnej wodzie.
Kroimy filety w dzwonka(około 3cm),przekładamy do miski.
Cebulę kroimy w kostkę dodajemy do śledzi .
Jabłko obieramy, także kroimy w kostkę, dodajemy do miski w której mamy już śledzie i cebulę.
Skrapiamy wszystko sokiem z 1/2 cytryny.
Następnie dodajemy pokrojone także w kostkę jajo ugotowane na twardo.
Zalewamy śmietaną, dodajemy 2 szczypty pieprzu kolorowego.
Całość mieszamy.
Przekładamy do pojemnika, który możemy zamknąć i odstawiamy najlepiej na całą noc. Najlepsze są następnego i kolejnego dnia.
Smacznego !