Wykonanie
Dzisiaj rozpoczyna się moja Akcja na Racuchy wszelkiej
maści, Postanowiłam, że i ja coś dodam od siebie;). Zachęcam Was do udziału, mam nadzieję, że mnie czymś zaskoczycie, kreatywność mile widziana.Składniki:
Serek waniliowy- 300 gram
pomarańcza - 2 sztuki
mąka - 2 szklanki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
jajko - 1 sztuka
Cukier puder - do obsypania
olej do smażenia - 3 łyżkiWykonanie:Z pierwszej
pomarańczy wycinamy cały miąższ:Obieramy, a następnie
między błonami wycinamy wyżej wspomniany miąższ. Wrzucamy do blendera, dodajemy
jajko i
serek waniliowy - całość miksujemy. Przelewamy do średniej wielkości miski. Następnie
mąkę mieszamy z
proszkiem do pieczenia i dosypujemy stopniowo, ciągle mieszając do przygotowanej wcześniej masy z
serka.Z drugiej
pomarańczy usuwamy nożem skórkę, następnie wycinamy miąższ i kroimy na mniejsze kawałki. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni, porcjami nakładamy ciasto, na nie po kilka kawałków pokrojonej
pomarańczy. Smażymy do zarumienienia się racuchów z obu stron - na wolnym ogniu. gotowe racuchy posypujemy
cukrem pudrem - podajemy;)
