Kalafiory

Wykonanie

Zupa brokułowa to moja ulubiona a z dodatkiem kalafiora jest jeszcze lepsza. Szybka w przygotowaniu i tania, bo z warzyw z mojego ogródka.
Zupa kalafiorowo-brokułowa (warzywna)
1 cebula
4 marchewki
Nać selera
Lubczyk
3 ziemniaki
Brokuły
Kalafiory
Mała główka kapusty
Łyżka śmietany
Koperek
Sól, pieprz
Do gotującej się wody włożyć całą cebulę i pokrojone w plasterki marchewki, seler i lubczyk, można również jakieś mięsko lub kość. Po niecałej godzinie kiedy bulion będzie mieć fajny aromat, posolić i dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Wyłożyć zieleninę. Kiedy ugotują się ziemniaki włożyć różyczki brokułów, kalafiorów i pokrojoną w kostkę kapustę. Gotować jeszcze parę minut. Dosmakować solą, pieprzem, koperkiem i śmietaną.