” Risotto” z groszkiem

Wykonanie

« Krem brokułowy
Urlop »
Zostało mi troszkę rosołu drobiowego i zielonego groszku. Jak to połączyć? Zainspirowałam się przepisem z Kuchni. Nie przypuszczałam, że będzie tak dobre! Proporcje, składniki dostosowałam do swoich potrzeb.
Składniki:
– szklanka białego ryżu
– pół puszki groszku
– 1- 1,5 l bulionu
– cebula
– 2 ząbki czosnku
– łyżka masła
– sól i pieprz
Na patelni szklimy posiekaną cebulkę i czosnek, następnie dodajemy ryż. Gdy będzie złocisty, wlewamy bulion, aby zakrywał podsmażane składniki. Kiedy ryż go wchłonie, dodajemy kolejne łyżki rosołu. Robimy to do momentu, aż ryż będzie miękki. Pod koniec wrzucamy groszek i doprawiamy solą i pieprzem.
Smacznego!
PS. Wyjeżdżam na wakacje. Zawieszam działalność na tydzień, dwa. Mam nadzieję, że przywiozę nowe smaki i masę zdjęć! Co warto zjeść w Egipcie?