Kacze nogi pieczone z jabłkami - My Blueberry Corner

Wykonanie

Poziom trudności
Delikatne, smaczne i wytworne danie. Pięknie prezentuje się na świątecznym stole czy uroczystej kolacji. Przepis dostałam jakiś czas temu od Gabi – mojej mentalnej siostry. Gabi przygotowuje „kacze nogi” dla nas – przyjaciół, na coroczne, przedświąteczne kolędowanie. Ja serwuję to danie w święta i podczas domowych uroczystości.
Porcja dla 4 osób
Składniki:
4 nogi kacze
1 płaska łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
4 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
2 duże kwaśne jabłka
Sposób przygotowania:
Nogi umyć, oczyścić z piór.
Natrzeć solą pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Przykryć folią spożywczą i schować na min. 12 godzin do lodówki.
Drugiego dnia nogi przełożyć do żaroodpornego naczynia, polać oliwą i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 1½ godziny. Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i dodać do pieczonych kaczych nóg.
Piec jeszcze przez 15 minut.
Podawać z ulubionymi dodatkami – u mnie ze smażonymi plasterkami ziemniaków, z egzotyczną sałatką lub żurawiną .
Smacznego!