Bułeczki

Wykonanie

U pieczone i zrobione własnoręcznie bułeczki są najlepsze..
12 g drożdży
2 płaskie łyżeczki cukru
1 szkl. ciepłego mleka
50 dkg mąki ja
1 płaska łyżeczka soli
1 jajko
20 g miękkiego masła
Drożdże zasypać cukrem, dodać 2 łyżki mąki i 1/4 szkl.mleka. Wymieszać i odstawić na chwilę.W misce wymieszać mąkę z solą, dodać jajko i masło, wlać drożde. Powoli wlewając resztę mleka miksować, aż ciasto będzie gładkie i sprężyste (możemy nie wykorzystać całego mleka).Przykryć miskę folią i odstawić na 1 godzinę.Z wyrośniętego ciasta uformować 12-14 kulek, każda po ok. 60g. Obtoczyć w mące i ułożyć na przygotowanej blasze złączeniami do dołu.Odstawić na ok. 40 minut do wyrośnięcia.Posmarować mlekiem.Piec w temperaturze 200 stopni ok. 15 minut, aż do zrumienienia.Studzić na kratce.