Jogurtowe pancakes

Wykonanie

Pancakes ..smaczne placki..z dodatkiem jogurtu..u mnie z jogurtem jagodowym..przed chwilą zrobione i już zjedzone..pycha..przepis znaleziony na blogu Zauberi .
225 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 1/2 łyżki cukru
2 jajka
30 ml oleju
100 ml mleka
200 ml jogurtu
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę przesianą z proszkiem i solą. Wlać jogurt, wymieszać, powoli wlewać mleko cały czas mieszając, dodać olej. Dobrze wymieszać. Białka ubić na sztywno, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Smażyć pankejki :).