Pasteles cocoa

Wykonanie

Pasteles cocoa- to bardzo mięciutkie i smaczne babeczki ..Przepis z kuchni kolumbijskiej, znaleziony w książce Ciasta i desery. Przepis cytuję z książki , a w nawiasach moje zmiany.
30 dkg cukru [ można dać mniej]
3 jajka
10 dkg masła
30 dkg mąki
7 dkg kakao [ dałam ciut mniej]
3 łyżeczki proszku do pieczenia
200 ml mleka
1 łyżeczka aromatu waniliowego
Foremki do pieczenia babeczek wysmarować masłem i oprószyć mąką [piekłam w silikonowych foremkach i niczym nie smarowałam]. Ucierać masło z cukrem do białości, stopniowo dodając jajka.Przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia.Dodawać na przemian z mlekiem do utartego masła, nie przerywając ucierania.Wlać aromat waniliowy i dokładnie wymieszać.Ciasto nakładać do 2/3 wysokości foremek.Piec w temp.190 stopni około 20 minut.Babeczki można polukrować lub posypać cukrem pudrem.
Przepis dodaję do akcji Ciasta świata.