Jabłka w cieście

Wykonanie

Składniki:
jabłka
mąka (u mnie pół na pół pszenna i razowa)
jajko
mleko
szczypta soli
cukier waniliowy
proszek do pieczenia
cukier puder do posypania
olej do smażenia
Ze wszystkich składników oprócz jabłek i cukru pudru przygotowuję ciasto - musi być gęstsze od ciasta naleśnikowego, tak by mogło oblepić jabłka i nie spływało.
Jabłka obieram i kroję na plastry. Wycinam gniazda nasienne. Plastry moczę w cieście i smażę na rozgrzanym oleju, aż się zezłocą. Odsączam na papierowych ręcznikach i posypuję cukrem pudrem.