Tiramisu

Wykonanie

Prezentowane dzisiaj przeze mnie tiramisu jest bardzo prostym w wykonaniu ciastem. Nie zawiera surowych żółtek, których większość z Was się obawia a tylko serek waniliowy i śmietankę.
Szybkie ciasto a bardzo efektowne i warte polecenia.
Szybkie Tiramisu
400g serka waniliowego
400 ml śmietanki 30%
2 łyżki kawy sypkiej
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny
biszkopty okrągłe
ciemne kakao
Kawę zaparzyć w ½ szklance wrzątku, ostudzić.
Żelatynę zalać połową zaparzonej i przecedzonej kawy i odstawić do napęcznienia.
Śmietankę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru.
Do serka dodawać partiami śmietankę delikatnie mieszając.
Namoczoną żelatynę lekko pogrzać i rozpuścić a następnie dodać do mieszanki serowo-śmietankowej.
W blaszce (20×20 cm)ułożyć warstwę biszkoptów namoczonych w kawie.
Biszkopty oprószyć kakao.
Na biszkopty wyłożyć warstwę masy a następnie namoczone w kawie biszkopty.
Biszkopty oprószyć kakao i wyłożyć na nie kolejną warstwę masy.
Wierzch oprószyć kakao i schłodzić w lodówce.
Smacznego!!