Angielskie śniadanie

Wykonanie

By MagicPot, 23 czerwca 2015
Wiele razy słyszałam o pożywnym i sycącym śniadaniu angielskim, ale wątpiłam w to i dopóki nie przetestowałam tego śniadania na różne sposoby muszę przyznać, że to śniadanie by było sycące należy go zjeść z wszystkimi składnikami gdyż to ich połączenie syci nasz żołądek. Gdy po raz pierwszy przygotowałam angielskie śniadanie każdy składnik smażyłam na oddzielnej patelni – dziś wszystko smażę na jednej patelni, jedynie fasolkę odgrzewam w rondelku – mniej zmywania, a wszystko przechodzi własnym aromatem.
Niekiedy można dodać zielonego szczypiorku – lecz oryginalny angielski przepis jego nie zawiera. Proponuję wpierw przetestować oryginalne angielskie śniadanie, a następnie dostosowywać do swoich upodobań.
jedno jajko
dwie białe kiełbaski
dwa pomidorki
dwie lub trzy pieczarki
około 150g białej fasolki w sosie pomidorowym
dwie kromki chleba tostowego
plasterek boczku
Powyższa ilość składników jest dla jednej osoby.
Sposób przygotowania: Angielskie śniadanie
Pomidorki kroimy w grube około 1cm plasterki, a pieczarki w cieńsze plasterki i odstawiamy na bok. Na rozgrzaną patelnię wlewam odrobinę oleju lub nakładam masło (na oleju będzie bardziej tłuste i bardziej sycące) i wkładam kiełbaski, następnie dokładam boczek a polku chwilach dokładam pomidorki i pieczarki – pilnuję by nie przywarło i obracam by równomiernie się usmażyło. W rondelku odgrzewam białą fasolkę w sosie pomidorowym na wolnym ogniu – szybko się nagrzewa a także przywiera, tak więc należy także często mieszać. Gdy pomidorki będą mocno zarumienione z obu stron, pieczarki zapieczone a kiełbaski podsmażone z każdej stron a sam boczek nabierze falującego kształtu wbijam jajko i wszystko solę. Do tostera wrzucam chleb i gdy będę ściągać z patelni gotowe, gorące śniadanie – tosty będą ciepłe i chrupiące.
Do takiego śniadania zawsze przygotowuję świeżo parzoną kawę z odrobiną mleka.
Pamiętajcie, że takie śniadanie jest nie tylko sycące ale także i kaloryczne, więc nie należy go przygotowywać codziennie.
Smacznego!