Kulinarna Maniusia: Bułki śniadaniowe :-)

Wykonanie

Zapraszam Was na pyszne bułeczki. Wyszły rewelacyjne w smaku, bardzo wszystkim smakowały i od teraz będę je robiła częściej.
Pomysł na tak pyszne bułeczki mam od Agnieszki, która zaprosiła mnie na akcję wspólnego wypiekania bułek . Bardzo dziękuje Agnieszce za możliwość wypróbowania tego przepisu.
Zapraszam :-) wypróbuj i Ty :-)
Składniki:
- 450 g wody
- 30 g świeżych drożdży
- 50 g maślanki
- 650 g mąki pszennej
- 100 g mąki żytniej
- 10 g soli
- 15 g octu balsamicznego
- 10 g miodu
Wykonanie:
W rondelku podgrzać wodę, dodać pokruszone drożdże, maślankę i mieszać do rozpuszczenia.Przelać do miski ,dodać pozostałe składniki.Wyrobić ręcznie lub mikserem do połączenia składników (konsystencja ciasta klejąca,elastyczna).
Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut, przykryć ściereczką i ponownie wyrobić.Wyłożyć ciasto na stolnicę, podsypać mąką i zagnieść, aż zrobi się elastyczne i nie będzie się kleiło do rąk.Podzielić na dwie części i z każdej uformować wałek. Podzielić wałeczki na kawałki - mi wyszło 8 sztuk z jednego wałka, czyli w sumie 16 bułek, rzucić lekko bułki na blat stolnicy oprószony mąką. Wyłożyć na blaszkę do wyrośnięcia .W tym czasie nagrzać piekarnik do 210 stopni i piec na drugim poziomie od dołu przez 15 min potem zmniejszyć na 190 i piec 10 minut.
Smacznego :-)
Te pyszne bułki wypiekałam razem z:
- Agnieszką
- Joasią
- Bożenką
- Darią
- Alą
- Rynn
- Magdą
Dziękuje za wspólne wypiekanie :-) było smacznie i miło :-)