Zupa krem z warzyw z soczewicą :-)

Wykonanie

Pyszna, bardzo syta i rozgrzewająca zupa z warzyw, zmiksowana na krem i z dodatkiem zdrowej soczewicy. Bardzo lubię zupy, ale na widok kremów zawsze się krzywiłam - uraz z dzieciństwa, ponieważ moja Mamunia zawsze nas takimi zupami karmiła aby nam przemycić jak największą ilość warzyw.
Ale ta zupa sprawiła, że zupy kremy wróciły do łask :-)
Zapraszam do wypróbowania :-)
Składniki:
4 ziemniaki
1 mała cukinia
1 mała dynia
3 marchewki
1 cebula
1 ząbek czosnku
150 g soczewicy zielonej
500 g wody
sól, pieprz do smaku
szczypta kurkumy, imbiru, papryki ostrej
Wykonanie w Termomix:
Do naczynia wlać 1 litr wody i założyć koszyczek, wsypać soczewicę.
Do przystawki Varoma włożyc warzywa pokrojone na kawałki, cukinię dodajemy ze skórką (jak mamy młodą i małą).
Gotujemy czas 40 min/ Varoma/ obr.2.
Nastepnie wyciągamy koszyczek z soczewicą, wodę wylewamy i wkładamy do naczynia warzywa i miksujemy czas 20 sek, obr.5 - pomocna jest kopystka. Nastepnie dodajemy 500 g wody, przyprawy i gotujemy czas 5 min/ 90 st/ obr.3.
Następnie wsypujemy do zupy soczewicę i mieszamy czas 10 sek, obr,2 za pomocą kopystki.
Przelewamy zupke do miseczek, możemu udekorować kleksem śmietany lub jogurtu naturalnego i natką pietruszki.
Smacznego :-)